PIERWSZE OFICJALNE POLSKIE FORUM MINIALKOHOLISTÓW MANIAKÓW!!!

ixi61

RAKIJA
Wyjątkowo mocny trunek pochodzący z Półwyspu Bałkańskiego, destylowany z całej gamy owoców. Rakia jest narodowym trunkiem Bułgarii. Klasyfikacja rakiji nie jest klarowna. Owoce, pochodzenie i smak często bardzo różnią się od siebie. Cechą, która niemal zawsze pozostaje niezmienna jest wysoka zawartość alkoholu

Klasyfikacja
Najpopularniejsze odmiany bułgarskie klasyfikuje się ze względu na owoce będące źródłem cukru w fermentacji. W innych krajach bałkańskich odmiany te mogą występować pod nazwami regionalnymi. Rakia jest produkowana (na mniejszą skalę) również w krajach takich jak Albania, Macedonia, Serbia, Bośnia, Czarnogóra czy Chorwacja.
- winogrono - grozdovica, muskatova
- brzoskwinia - kajsieva
- gruszka - krusheva
- jabłko - abylkova
- figa - smokinova
- pigwa - djuleva

Rakie smakowe można również klasyfikować ze względu na dodatki macerowane otrzymanym spirytusem:
- Róża - gyulova
- Zioła - bilkova
- Orzech włoski - orehche
- Miód - grejana
- Wiśnia - vishnovka